Gülümsemek güzel

Mutfaktan: Limonlu Kremalı Rulo

Limonlu Krema: 2 dolu yemek kaşığı nişasta 1 bardak suda eritilip 1 bardak şeker, 1 limonun kabuğu ve suyu ile birlikte ocağa alınır.  Krema koyulaşana kadar devamlı  karıştırılır, soğumaya bırakılır.

Pandispanya: 5 yumurta 9 yemek kaşığı şeker ile mikserde çırpılır. Aynı miktar un(9 yemek kaşığı) 1 kabartma tozu ile birlikte elekten geçirildikten sonra yumurtalı  karışıma yedirilir.  Fırın tepsisine çikolata damlaları ve kek hamuru dökülür, 180-190 dereceye ısıtılmış fırına verilir.  8-10 dk sonunda fırından alıp pişirme kağıdı yardımı ile rulo yapılıp bir kenarda bekletilir.
Rulo dikkatlice açılıp krema kaşık kaşık iç yüzeyinin tamamına dağıtılır sonra tekrar sarılır. Üstüne ister glazür, ister kremadan fırça ile sürülür veya sadece  tarçınlı/vanilyalı şeker serpiştirilebilir.
Kolay ve seçenekli bir tatlı.

 

Not: rulo pastada çikolatalı, vanilyalı, pastacı kreması, meyve püresi veya kuşburnu reçeli kullanılabilir.